| add |
[æd] |
добавлять |
| agrees with |
[ə'gri:swıð] |
полезно |
| almond |
['ɑ:mənd] |
миндаль |
| appetite |
['æpıtaıt] |
аппетит |
| apple |
['æpl] |
яблоко |
| apricot |
['eıprıkɔt] |
абрикос |
| asparagus |
[əs'pærəgəs] |
спаржа |
| assortment |
[ə'sɔ:tmənt] |
ассорти |
| at breakfast |
[æt'brekfəst] |
за завтраком |
| at dinner |
[æt'dınə] |
за обедом |
| bacon and eggs |
['beıkənændegs] |
яичница с беконом |
| bake |
[beık] |
запекать |
| baked |
[̗beɪkt] |
запеченный |
| baked beans |
[̗beɪkt'bi:nz] |
консервированная фасоль |
| banana |
[bə'nɑ:nə] |
банан |
| basket |
['bɑ:skıt] |
дуршлаг |
| beans |
[bi:ns] |
бобы, фасоль |
| beef |
[bi:f] |
говядина |
| beefsteak |
['bi:f'steık] |
бифштекс |
| beet |
[bi:t] |
свекла |
| berry |
['berı] |
ягода, зерно (кофе, пшеницы, икры и т.п.) |
| beverage |
['bevərıʤ] |
напиток |
| bilberry |
['bɪlbǝrɪ] |
черника |
| biscuits |
['bıskıts] |
галеты, печенье |
| bitter |
['bıtə] |
горький |
| black olive |
[blæk'ɔlıv] |
маслина |
| blackberry |
['blækbərı] |
ежевика |
| blades |
[bleıds] |
насадки для мясорубки |
| boil |
[bɔıl] |
варить |
| boiled |
[bɔıld] |
отварной, кипяченый |
| boiled butter |
[bɔıld'bʌtə] |
топленое масло |
| boiled egg |
[bɔıldeg] |
вареное яйцо |
| bottle opener |
['bɔtl'əupnə] |
бутылочная открывалка |
| bowl |
[bəul] |
миска, глубокая тарелка |
| bread |
[bred] |
хлеб |
| bread and butter |
[bredænd'bʌtə] |
хлеб с маслом |
| bread and cheese |
[bredændʧi:z] |
хлеб с сыром |
| bread-crumbs |
[bredkrʌms] |
панировочные сухари |
| breakfast |
['brekfəst] |
завтрак |
| bream |
[bri:m] |
лещ |
| bring |
[brıŋ] |
принести |
| brown bread |
[braunbred] |
черный хлеб |
| buckwheat |
['bʌkwi:t] |
гречневая крупа |
| bun |
[bʌn] |
сдобная булка, кекс |
| butter |
['bʌtə] |
сливочное масло, намазывать маслом |
| butter-dish |
['bʌtədıʃ] |
масленка |
| cabbage |
['kæbɪdʒ] |
капуста |
| cafe |
['kæfeɪ] |
кафе, бар |
| cafeteria |
[̗kæfə'tɪərɪə] |
кафетерий, кафе-закусочная |
| cake |
[keɪk] |
торт, кекс, пирожное, лепёшка |
| candy |
['kændı] |
карамель |
| canned |
[kænd] |
консервированный |
| canteen |
[kæn'ti:n] |
столовая |
| carp |
[kɑ:p] |
карп |
| carrot |
['kærət] |
морковь |
| casserole |
['kæsərəul] |
утятница |
| cauliflower |
['kɔlıflauə] |
цветная капуста |
| caviar |
['kævıɑ:] |
икра |
| cheese |
[ʧi:z] |
сыр |
| cheese-cake |
[ʧi:zkeɪk] |
ватрушка |
| cherry |
['ʧerı] |
черешня |
| chicken |
['ʧıkın] |
цыпленок, курятина |
| chicken quarters |
['ʧıkın'kwɔ:təs] |
окорочка |
| chicken-broth |
['ʧıkınbrɔθ] |
куриный бульон |
| chips |
[ʧıps] |
жаренный картофель |
| chocolate |
['ʧɔkəlıt] |
шоколад |
| chocolates |
['ʧɔkəlıts] |
шоколадные конфеты |
| chop |
[ʧɔp] |
отбивная котлета |
| cinnamon |
['sınəmən] |
корица |
| clear soup |
[klıəsu:p] |
бульон |
| cod |
[kɔd] |
треска |
| coffee maker |
['kɔfı'meıkə] |
кофеварка |
| coffee-grinder |
['kɔfı'graındə] |
кофемолка |
| coffee-pot |
['kɔfıpɔt] |
кофейник |
| cold boiled pork |
[kəuldbɔıldpɔ:k] |
буженина |
| confectionery |
[kən'fekʃnərı] |
кондитерская, кондитерские изделия |
| cook |
[kuk] |
повар, готовить пищу |
| cookery-book |
['kukərıbuk] |
поваренная книга |
| cork screw |
[kɔ:kskru:] |
штопор |
| corn |
[kɔ:n] |
кукуруза, зерно, зёрнышко |
| corn-cob |
[kɔ:nkɔb] |
кукурузный початок |
| corn-flakes |
[kɔ:nfleıks] |
кукурузные хлопья |
| cottage cheese |
['kɔtıʤʧi:z] |
творог |
| crab |
[kræb] |
краб, рак |
| cranberry |
['krænbərı] |
клюква |
| cream |
[kri:m] |
сливки, крем |
| crisps |
[krısps] |
чипсы |
| crumbs |
[krʌms] |
крошки |
| cucumber |
['kju:kʌmbə] |
огурец |
| cup |
[kʌp] |
чашка |
| currant |
['kʌrənt] |
смородина |
| date |
[deıt] |
финик |
| delicious |
[dı'lıʃəs] |
очень вкусный |
| dessert |
[dı'zə:t] |
десерт |
| dessert-spoon |
[dı'zə:tspu:n] |
десертная ложка |
| diet |
['daıət] |
диета |
| dill |
[dıl] |
укроп |
| dine |
[daın] |
обедать |
| dinner |
['dınə] |
обед |
| dinner plate |
['dınəpleıt] |
мелкая тарелка |
| disagrees with |
[,dısə'gri:swıð] |
вредно |
| dish |
[dıʃ] |
блюдо |
| dish rack |
[dıʃræk] |
сушилка для посуды |
| dishwasher |
['dıʃ,wɔʃə] |
машина для мойки посуды |
| dough |
[dəu] |
тесто |
| dough-baked |
[dəubeɪkt] |
плохо выпеченный |
| doughnut |
['dəunʌt] |
пончик, пышка |
| dressing |
['dresıŋ] |
гарнир |
| drink |
[drıŋk] |
пить, питьё, напиток |
| duck |
[dʌk] |
утка |
| dumpling |
['dʌmplıŋ] |
клецка |
| eat |
[i:t] |
есть, поедать |
| eat out |
[i:taut] |
кушать вне дома |
| eatable |
['i:təbl] |
съедобный |
| eel |
[i:l] |
угорь |
| egg |
[eg] |
яйцо |
| egg sandwich |
[eg'sænwıʤ] |
сэндвич с яйцом |
| egg-plant |
['egplɑ:nt] |
баклажан |
| enjoy |
[ın'ʤɔı] |
получать удовольствие, наслаждаться |
| fatty |
['fætı] |
жирный |
| feed |
[fi:d] |
кормить |
| feed on |
[fi:dɔn] |
питаться |
| fig |
[fıg] |
инжир |
| filling |
['fılıŋ] |
начинка, фарш |
| fish |
[fıʃ] |
рыба |
| fish dish |
[fıʃdıʃ] |
рыбное блюдо |
| flavourless |
['fleıvəlıs] |
пресный (о пище) |
| flour |
['flauə] |
мука, крупчатка |
| food |
[fu:d] |
пища, питание |
| for dessert |
[fɔ:dı'zə:t] |
на десерт |
| for dinner |
[fɔ:'dınə] |
на обед |
| for supper |
[fɔ:'sʌpə] |
на ужин |
| fork |
[fɔ:k] |
вилка |
| fresh |
[freʃ] |
свежий |
| fresh milk |
[freʃmılk] |
парное молоко |
| fried |
[fraɪd] |
жареный |
| fried eggs |
[fraɪdegs] |
яичница-глазунья |
| fruit |
[fru:t] |
фрукты |
| fry |
[fraı] |
жарить |
| frying pan |
[fraııŋpæn] |
сковородка |
| game |
[geım] |
дичь |
| garlic |
['gɑ:lık] |
чеснок |
| geese |
[gi:s] |
гуси |
| ginger |
['ʤınʤə] |
имбирь |
| gingerbread |
['ʤınʤəbred] |
имбирный пряник, коврижка |
| glass |
[glɑ:s] |
рюмка, стакан, стеклянная посуда |
| glass of milk |
[glɑ:sɔvmılk] |
стакан молока |
| goose |
[gu:s] |
гусь |
| gooseberry |
['guzbərı] |
крыжовник |
| grapefruit |
[’greɪpfru:t] |
грейпфрут |
| grapes |
[greıps] |
виноград |
| grate |
[greıt] |
натереть |
| grater |
['greıtə] |
терка |
| gravy |
['greıvı] |
мясная подлива |
| green |
[gri:n] |
неспелый |
| green cheese |
['gri:nʧi:z] |
молодой сыр |
| green olive |
[gri:n'ɔlıv] |
оливка |
| ham |
[hæm] |
окорок, ветчина |
| hamburger |
['hæmbə:gə] |
гамбургер |
| hard-boiled egg |
[hɑ:dbɔıldeg] |
яйцо вкрутую |
| have a bite |
[hævəbaıt] |
перекусить |
| hazel-hen |
['heızlhen] |
рябчик |
| help oneself to |
[helpwʌn'selftu:] |
положить себе (на тарелку) |
| help yourself! |
[helpjɔ:'self] |
Берите |
| helping |
['helpıŋ] |
порция |
| hen |
[hen] |
курица |
| herring |
['herıŋ] |
сельдь |
| honey |
['hʌnı] |
мед, сладость |
| honeycake |
['hʌnɪkeɪk] |
медовый пряник |
| horse-radish |
['hɔ:s,rædıʃ] |
хрен |
| hungry |
['hʌŋgrı] |
голодный, голодающий |
| hunk |
[hʌŋk] |
ломоть, толстый кусок |
| ice-cream |
['aıs'kri:m] |
мороженое |
| immersion heater |
[ı'mə:ʃən'hi:tə] |
кипятильник |
| jam |
[ʤæm] |
варенье, джем |
| jar |
[ʤɑ:] |
банка (для специй) |
| jelly |
['ʤelı] |
желе, студень |
| jug |
[ʤʌg] |
кувшин |
| juice extractor |
[ʤu:sıks'træktə] |
соковыжималка |
| keep to a diet |
[ki:ptu:ə'daıət] |
придерживаться диеты |
| kettle |
['ketl] |
чайник |
| kidneys |
['kıdnıs] |
почки |
| kitchen scale |
['kıʧınskeıl] |
кухонные весы |
| knead |
[ni:d] |
замешивать, месить |
| knife |
[naıf] |
нож |
| ladle |
['leıdl] |
половник, черпак |
| lay the table |
[leıði:'teıbl] |
накрывать на стол |
| lean |
[li:n] |
постный (о мясе) |
| leaven |
['levǝn] |
заквашивать, ставить на дрожжах |
| lemon |
['lemən] |
лимон |
| lemon squeezer |
['lemən'skwi:zə] |
лимоновыжималка |
| lettuce |
['letıs] |
салат-латук |
| lid |
[lıd] |
крышка |
| liver |
['lıvə] |
печенка |
| loaf |
[ləuf] |
батон, буханка, каравай |
| lobster |
['lɔbstə] |
омар |
| lunch |
[lʌnʧ] |
второй завтрак, ленч |
| mackerel |
['mækrəl] |
скумбрия |
| margarine |
[,mɑ:ʤə'ri:n] |
маргарин |
| marmalade |
['mɑ:məleıd] |
повидло, мармелад |
| mashed potatoes |
['mæʃtpə'teıtəuz] |
картофельное пюре |
| mayonnaise |
[,meıə'neız] |
майонез |
| meal |
[mi:l] |
прием пищи, мука крупного помола |
| meat |
[mi:t] |
мясо |
| meat balls |
[mi:tbɔ:ls] |
тефтели, фрикадельки |
| melon |
['melən] |
дыня |
| melt |
[melt] |
растопить |
| menu |
['menju:] |
меню |
| milk |
[mılk] |
молоко |
| milk shake |
[mılkʃeık] |
молочный коктейль |
| milk-can |
[mılkkæn] |
бидон |
| milk-jug |
[mılkʤʌg] |
молочник |
| millet |
['mılıt] |
просо, пшено |
| mince meat |
[mınsmi:t] |
мясной фарш |
| mincing-maching |
['mɪnsɪŋmə̗ʃi:n] |
мясорубка |
| mix |
[mıks] |
смешивать |
| mixer |
['mıksə] |
миксер |
| mug |
[mʌg] |
кружка |
| mushroom |
['mʌʃrum] |
гриб |
| mustard |
['mʌstəd] |
горчица |
| mustard-pot |
['mʌstədpɔt] |
горчичница |
| mutton |
['mʌtn] |
баранина |
| noodle |
['nu:dl] |
лапша |
| nourishing |
['nʌrıʃıŋ] |
питательный |
| nut |
[nʌt] |
орех |
| nutcrackers |
['nʌt,krækəs] |
щипцы для орехов |
| oats |
[əuts] |
овес |
| offer |
['ɔfə] |
предлагать |
| oil |
[ɔıl] |
растительное масло |
| omelette |
['ɔmlıı] |
омлет |
| on a diet |
[ɔnə'daıət] |
на диете |
| onion |
['ʌnjən] |
лук |
| orange |
['ɔrınʤ] |
апельсин |
| order |
['ɔ:də] |
заказ (в ресторане), заказывать |
| overdone |
[,əuvə'dʌn] |
пережаренный |
| oyster |
['ɔıstə] |
устрица |
| pancakes |
['pænkeıks] |
оладьи, блины |
| parsley |
['pɑ:slı] |
петрушка |
| partridge |
['pɑ:trıʤ] |
куропатка |
| pass |
[pɑ:s] |
передавать (за столом) |
| peach |
[pi:ʧ] |
персик |
| peanut |
['pi:nʌt] |
арахис, земляной орех |
| pear |
[peə] |
груша |
| peas |
[pi:s] |
горох |
| peel |
[pi:l] |
кожура, чистить фрукты |
| pepper |
['pepə] |
перец |
| pepper-box |
['pepəbɔks] |
перечница |
| perch |
[pə:ʧ] |
окунь |
| pheasant |
['feznt] |
фазан |
| pickle |
['pıkl] |
солить, мариновать |
| pie |
[paı] |
пирог, пирожок |
| pike |
[paık] |
щука |
| pine-apple |
[paın'æpl] |
ананас |
| piquant |
['pi:kənt] |
пикантный |
| pistachio |
[pıs'tɑ:ʃıəu] |
фисташка |
| plaice |
[pleıs] |
камбала |
| plate |
[pleıt] |
тарелка |
| plum |
[plʌm] |
слива |
| pomegranate |
['pɔm,grænıt] |
гранат |
| pork |
[pɔ:k] |
свинина |
| pork chop |
[pɔ:kʧɔp] |
эскалоп |
| porridge |
['pɔrıʤ] |
овсяная каша |
| pot |
[pɔt] |
горшочек |
| potatoes |
[pə’teɪtəʋz] |
картофель |
| poultry |
['pəultrı] |
домашняя птица |
| powdered sugar |
['paudəd'ʃugə] |
сахарная пудра |
| prefer |
[prı'fə:] |
предпочитать |
| pressure cooker |
['preʃə'kukə] |
скороварка |
| processed cheese |
['prəusest'ʧi:z] |
плавленый сыр |
| propose a toast |
[prə'pəuzətəust] |
предложить тост |
| prune |
[pru:n] |
чернослив |
| pudding |
['pudıŋ] |
пудинг |
| pumpkin |
['pʌmpkın] |
тыква |
| rabbit |
['ræbıt] |
кролик |
| radish |
['rædıʃ] |
редис |
| raisin |
['reızn] |
изюм |
| raspberry |
['rɑ:zbərı] |
малина |
| recipe |
['resıpı] |
рецепт |
| refreshments |
[rı'freʃmənts] |
закуска |
| restaurant |
['restərɔ:ŋ] |
ресторан |
| ribs |
[rıbs] |
грудинка, ребра |
| rice |
[raıs] |
рис |
| rich dough |
[rıʧdəu] |
сдобное тесто |
| rind |
[raınd] |
кора, кожура |
| ripe |
[raıp] |
спелый |
| roast |
[rəυst] |
жаркое, жареное, кусок жареного мяса |
| roast beef |
[rəustbi:f] |
ростбиф |
| roast chicken |
[rəust'ʧıkın] |
жаренный цыпленок |
| roll |
[rəul] |
булочка |
| rolling-pin |
['rəulıŋpın] |
скалка |
| rump steak |
[rʌmpsteık] |
ромштекс |
| rusk |
[rʌsk] |
сухарь |
| rye |
[raı] |
ржаной |
| salad |
['sæləd] |
салат, винегрет |
| salmon |
['sæmən] |
лосось |
| salt |
[sɔ:lt] |
соль, поваренная соль |
| salt-cellar |
['sɔ:lt,selə] |
солонка |
| salty |
['sɔ:ltı] |
соленый |
| sandwich |
['sænwıʤ] |
бутерброд, сандвич |
| sardine |
[sɑ:'di:n] |
сардина |
| saucepan |
['sɔ:spən] |
кастрюля, ковшик |
| saucer |
['sɔ:sə] |
блюдце |
| sauerkraut |
['sauəkraut] |
кислая капуста |
| sausage |
['sɔsıʤ] |
сосиска, колбаса |
| scone |
[skɔn] |
ячменная лепешка |
| scrambled eggs |
['skræmbld'egz] |
яичница-болтунья |
| seasoning |
['si:znıŋ] |
приправа |
| semolina |
[,semə'li:nə] |
манная крупа |
| serve |
[sə:v] |
обслуживать |
| sheat-fish |
['ʃi:tfıʃ] |
сом |
| shell |
[ʃel] |
скорлупа, шелуха, очищать от скорлупы |
| shrimp |
[ʃrımp] |
креветка |
| sift |
[sıft] |
просеивать, сыпать, посыпать |
| slice |
[slaıs] |
тонкий кусок |
| smoked |
[sməukt] |
копченый |
| snack |
[snæk] |
легкая закуска |
| snack bar |
['snækbɑ:] |
буфет, закусочная |
| soft caviar |
[sɔft'kævıɑ:] |
зернистая икра |
| soft-boiled egg |
[sɔftbɔıldeg] |
яйцо всмятку |
| soup |
[su:p] |
суп |
| soup-tureen |
[su:ptə'ri:n] |
супница |
| sour |
['sauə] |
кислый |
| sour cherry |
['sauə'ʧerı] |
вишня |
| sour cream |
['sauəkri:m] |
сметана |
| sour milk |
['sauəmılk] |
простокваша |
| souse |
[saυs] |
рассол |
| spice |
[spaıs] |
пряность, специя |
| spicy |
['spaısı] |
острый |
| spinach |
['spınıʤ] |
шпинат |
| spoil |
[spɔ:ıl] |
портиться |
| sponge |
[spʌnʤ] |
бисквит |
| spoon |
[spu:n] |
ложка |
| sprat |
[spræt] |
килька, шпрота |
| stale |
[steıl] |
черствый (о хлебе) |
| steam |
[sti:m] |
обрабатывать на пару |
| stew |
[stju:] |
тушить |
| strawberry |
['strɔ:bərı] |
земляника, клубника |
| strong cheese |
[strɔŋʧi:z] |
острый сыр |
| stuff |
[stʌf] |
фаршировать |
| stuffed |
[stʌft] |
фаршированный |
| sturgeon |
['stə:ʤən] |
осетрина |
| substantial |
[səb'stænʃəl] |
сытный, плотный |
| succulent |
['sʌkjulənt] |
сочный |
| sugar |
['ʃugə] |
сахар |
| sugar-basin |
['ʃugə,beısn] |
сахарница |
| sugar-tongs |
['ʃugətɔŋz] |
щипцы для сахара |
| supper |
['sʌpə] |
ужин |
| sweet |
[swi:t] |
сладкий |
| sweets |
[swi:ts] |
конфеты |
| take away |
[teıkə'weı] |
унести |
| tangerine |
[,tænʤə'ri:n] |
мандарин |
| tart |
[tɑ:t] |
фруктовый пирог |
| taste |
[teıst] |
пробовать на вкус |
| tasteless |
['teıstlıs] |
безвкусный |
| tasty |
['teıstı] |
вкусный |
| teapot |
['ti:pɒt] |
заварочный чайник |
| teaspoon |
['ti:spu:n] |
чайная ложка |
| tender |
['tendə] |
нежный (о мясе), мягкий (о мясе) |
| thermos jug |
['θə:mɔsʤʌg] |
термос |
| thick soup |
[θıksu:p] |
густой суп |
| thirsty |
['θə:stı] |
испытывающий жажду |
| timer |
['taımə] |
таймер |
| tin |
[tın] |
консервная банка |
| tin opener |
[tın'əupnə] |
консервный нож |
| tinned fish |
[tındfıʃ] |
рыбные консервы |
| toaster |
['təustə] |
тостер |
| toasts |
[təusts] |
гренки |
| tomato |
[tə'mɑ:təu] |
помидор |
| tough |
[tʌf] |
жесткий |
| tray |
[treı] |
поднос |
| treat to |
[tri:ttu:] |
угощать |
| trout |
[traut] |
форель |
| turkey |
['tə:kı] |
индейка |
| turnip |
['tə:nıp] |
репа |
| underdone |
['ʌndə'dʌn] |
недожаренный |
| undersalted |
['ʌndə'sɔ:ltɪd] |
малосольный |
| unleavened |
['ʌn'levnd] |
пресный (о тесте) |
| vanilla |
[və'nılə] |
ваниль |
| veal |
[vi:l] |
телятина |
| vegetable |
['veʤıtəbl] |
овощ |
| vegetable marrow |
['veʤıtəbl'mærəu] |
кабачок |
| vegetables |
['veʤıtəbls] |
овощи |
| vinegar |
['vınıgə] |
уксус |
| waiter |
['weıtə] |
официант |
| waitress |
['weıtrıs] |
официантка |
| walnut |
['wɔ:lnʌt] |
грецкий орех |
| water melon |
['wɔ:tə'melən] |
арбуз |
| white bread |
[waıtbred] |
белый хлеб |
| white of an egg |
[waıtɔvæneg] |
белок |
| wholemeal bread |
['həulmi:lbred] |
хлеб с отрубями |
| yeast |
[ji:st] |
дрожжи |
| yogurt |
['jɔgə:t] |
йогурт |
| yolk |
[jəuk] |
желток |
